Chef de Cuisine H/F (55 vues)

Randstad Search
Le Lamentin - Martinique - 97
2 octobre 2020

Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l’évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.
Les consultants du Pôle Restauration mettent à votre service leur expertise métier pour vous accompagner au mieux dans votre évolution professionnelle.
Nous recherchons pour le compte de notre client, restaurant libanais en plein développement, son futur chef de cuisine H/F.
En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de la prestation et de la satisfaction de la clientèle.

Vos principales missions sont :
– Vous possédez une solide expérience dans la gestion d’une cuisine.
– Vous managez une équipe de 4 personnes en cuisine, et gérez les plannings.
– Vous participez activement à la création de la carte.
– Vous êtes en charge des achats, de la gestion des stocks et des coûts.
– Vous êtes le garant du respect des normes HACCP.

Cette liste est non-exhaustive et vous serez amené(e) à intervenir sur d’autres sujets.
Vous devez être titulaire d’un CAP, Bac Pro ou BTS en cuisine et avoir au moins 5 années d’expérience en tant que second ou chef de cuisine. Vous maîtrisez tout aussi bien la cuisine que pâtisserie libanaise.
Au delà de vos connaissances métiers et de votre maîtrise des normes HACCP, vous êtes doté d’un réel leadership pour accompagner votre équipe.
Vous êtes reconnu dans votre travail pour votre esprit d’équipe, engagement, rigueur, et capacité d’adaptation.

Le poste est basé dans les DOM/TOM.

Localisation :
Le Lamentin – Martinique – 97

Société :
Randstad Search
Randstad

Pour répondre directement à cette offre, veuillez cliquer sur le lien suivant :
http://www.jobtrotter.com/clients/offres_chartees/offre_chartee_modele.aspx?numoffre=5076804&de=consultation?utm_source=emploi-outremer&utm_medium=Metamoteurs-cpc&utm_campaign=Outremer_Emploi-Outremer&utm_term=&utm_content=

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