Cuisinier Confirmé H/F (622 vues)

Newrest Services et Supports
Guadeloupe
10 septembre 2018

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.
Avec un chiffre d’affaires géré de 1.8 milliards d’Euros en 2017, le Groupe Newrest emploie 30.800 collaborateurs dans 49 pays.
Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au coeur de ses activités.

Newrest, recherche aujourd’hui un Cuisinier Confirmé H/F pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée et basées pour l’unité de Pointe à Pitre.

Missions :
> Elaboration des plats :
– Confectionner, conditionner et dresser les plats pour nos clients.
– Vérification des préparations (dégustation et rectification).
– S’assurer de la conformité des prestations.
> Gestion des priorités :
– Adapter les tâches en fonction des commandes et besoins des clients.
– Respect des procédures.
– Respecter les fiches techniques.
– Respecter les procédures techniques de fabrication.
– Veiller à la qualité des prestations.
– Respecter la chaîne du froid et procédures HACCP.
– Formation en production culinaire ou diplômé(e) d’école hôtelière.
– Expérience de plusieurs années dans la restauration gastronomique ou semi-gastronomique.
– Maîtrise parfaite des techniques de production culinaire.
– Rigueur, organisation et proactivité sont les savoir-être recherchés pour ce poste.

Localisation :
Guadeloupe – 97

Société :
Newrest Services et Supports
Newrest

Pour répondre directement à cette offre, veuillez cliquer sur le lien suivant :
http://www.jobtrotter.com/clients/offres_chartees/offre_chartee_modele.aspx?numoffre=2331213&de=consultation?utm_source=emploi-outremer&utm_medium=Metamoteurs-cpc&utm_campaign=Outremer_Emploi-Outremer&utm_term=&utm_content=

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