Responsable Boulangerie Pâtisserie H/F (292 vues)

Monoprix
Guadeloupe
22 avril 2019

Aujourd’hui Monoprix se développe en Guadeloupe, en ouvrant son second magasin franchisé à Basse Terre et souhaite faire participer à ce nouveau challenge de nouveaux collaborateurs.

Sous la responsabilité du Responsable d’exploitation et de son Adjoint, vous gérez l’activité du rayon boulangerie/pâtisserie :
– Vous êtes responsable des prévisions de vente, des commandes et des stocks (permanents et promotions).
– Vous garantissez la réception et la présence permanente des produits en rayons.
– Vous garantissez la bonne tenue du rayon.
– Vous veillez à la propreté et du rangement des rayons / du laboratoire /des réserves / Chambres froides.
– Vous veillez à la qualité des marchandises mise en vente, au respect de la chaîne du froid et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
– Vous veillez au respect des recettes et des règles d’élaboration des produits de l’enseigne.
– Vous êtes force de proposition auprès de votre hiérarchie pour l’élaboration nouveau produit répondant aux attentes des clients.
– Vous contribuez au quotidien du magasin et au développement du CA (respect de la politique commerciale, connaissance de l’actualité commerciale) en proposant des plans d’action et en veillant à l’atteinte des objectifs budgétaires fixés, en vous assurant du respect de la politique commerciale et promotionnelle.
– Vous appliquez et respectez l’assortiment, les planigrammes et plans de masse.
– Vous remontez les informations utiles à votre Directeur d ‘exploitation (prix, meilleures ventes, marchandises manquantes, réclamations clients).
– Vous appliquez la politique des prix et êtes responsable de leur mise à jour.

Gestion :
– Vous respectez la politique de l’enseigne.
– Vous êtes garant de votre budget et de ses objectifs.
– Vous maîtrisez la démarque inconnue et connue (casse, stock, DLC,).
– Vous êtes responsable de la mise en place et du suivi de l’inventaire.
– Vous assurez la gestion des stocks et vérifiez la bonne rotation des produits.

Accueil de la clientèle et Fidélisation :
– Vous assurez et développez la relation de proximité et de confiance avec le client (informe, dirige et renseigne le client).
– Vous mettez en valeur les produits et les promotions.
– Vous assurez la mise en place des animations commerciales et rendez le rayon attractif.

Management :
– Vous animez votre équipe, veillez à sa cohésion, formez les collaborateurs et organisez le travail au quotidien.
– Vous informez et communiquez régulièrement avec vos équipes.
– Vous coordonnez et valorisez le travail de votre équipe : planifiez les tâches, déléguez en expliquant ce qui est attendu et pourquoi, contrôlez l’exécution.
– Vous veillez au port de la tenue spécifique de votre rayon.
– Vous participez à la réalisation des entretiens annuels d’évaluation.

Conditions particulières de travail :
– Port d’une tenue de travail avec badge et EPI.
– Disponibilité : Horaire adapté à la vie du magasin, samedi, dimanche et jours férie inclus.
– A la fois rigoureux(se) et organisé(e), vous savez manager une équipe et avez des capacités d’analyse et de gestion.
– Vous avez le sens du service et de fortes qualités relationnelles pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le chiffre d’affaires des rayons alimentaires.
– Vous êtes attiré par le secteur de la distribution et désirez participer à des projets novateurs.
– Vous avez une expérience réussie dans la vente dans le secteur de la boulangerie.
– Vous maîtrisez le Pack Office.
– Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire.

Localisation :
Guadeloupe – 97

Société :
Monoprix
Monoprix

Pour répondre directement à cette offre, veuillez cliquer sur le lien suivant :
http://www.jobtrotter.com/clients/offres_chartees/offre_chartee_modele.aspx?numoffre=2653980&de=consultation?utm_source=emploi-outremer&utm_medium=Metamoteurs-cpc&utm_campaign=Outremer_Emploi-Outremer&utm_term=&utm_content=

Vous n'avez pas le temps maintenant ?
Recevoir un rappel dans votre boîte de réception