Second de Cuisine H/F (141 vues)

Sodexo
Kourou - Guyane - 97
1 avril 2019

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine H/F.
A ce titre, vous intervenez sur un hôtel qui propose un large choix de prestation restauration, notamment le restaurant semi-gastronomique (40 couverts)

– Participer avec le Chef de Cuisine aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation (prestation du soir).
– Mettre en place et contrôler l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
– Surveiller l’écoulement de la marchandise et veiller à sa bonne utilisation.
– Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine.
– Assurer le respect des règles d’hygiène en vigueur.
– Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur.
– Vous êtres issu(e) d’une formation culinaire avec une expérience d’au moins quatre ans sur un poste similaire.
– Vous êtes passionné(e) par la cuisine, êtes créatif(ve) et disponible.
– Vous êtes doté(e) d’un esprit d’initiative.
– Vous avez le sens des responsabilités, de l’organisation, de la gestion.
– Vous êtes pédagogue et animateur (trice) d’équipe.
– Une connaissance de la restauration commerciale sera un atout supplémentaire à votre candidature.

Localisation :
Kourou – Guyane – 97

Société :
Sodexo
Sodexo

Pour répondre directement à cette offre, veuillez cliquer sur le lien suivant :
http://www.jobtrotter.com/clients/offres_chartees/offre_chartee_modele.aspx?numoffre=2735652&de=consultation?utm_source=emploi-outremer&utm_medium=Metamoteurs-cpc&utm_campaign=Outremer_Emploi-Outremer&utm_term=&utm_content=

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