Cuisinier / Cuisinière (H/F)
REST PLAG VARANGUE DU LAGON CHEZ DENIS
📍974 - ST PAUL
📋CDI
Description du poste
Missions principales :
Vous aurez en charge :
- élaboration et créations des menus et cartes
- réalisation des fiches techniques
- supervision des préparations
- encadrement de l'équipe cuisine
- formation des nouveaux collaborateurs
- gestion des stocks et achats
- hygiene et sécurtié alimentaires-
- gestion financiere et reporting
- relations interne et externe
Vous etes compétents en bistronomie
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