Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

L'employé(e) polyvalent(e) de restauration participe au bon fonctionnement quotidien du restaurant en assurant, selon les besoins du service, différentes activités liées à la préparation, à la mise en place, au service des clients, à l'entretien des locaux et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il/elle contribue à garantir la qualité des produits et du service ainsi qu'à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle Missions principales Préparation et mise en place - Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes. - Effectuer les opérations simples de préparation culinaire. - Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service. - Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service. - Participer au réapprovisionnement des postes de travail. Accueil et service des clients - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant. - Préparer et remettre les commandes aux clients. - Veiller à la présentation et à la conformité des commandes. - Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire. - Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant. Encaissement - Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes. - Vérifier les commandes et les montants avant encaissement. - Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse. - Signaler immédiatement toute anomalie au responsable. Hygiène, nettoyage et entretien - Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration. - Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité. - Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées. - Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur. - Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service. Gestion des stocks et approvisionnements - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés. - Respecter les règles de stockage et de rotation des produits. - Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées. - Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant. Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité. --- Postuler ici: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/215YTMK