Responsable de restauration

En tant que Responsable de service polyvalent, vous participez activement à l'activité opérationnelle du restaurant tout en assurant la coordination et le suivi de l'équipe sur le terrain. Exploitation et service : Accueil et conseil de la clientèle Prise de commandes, préparation des boissons et encaissement Service en salle, suivi des tables et débarrassage Participation aux activités de plonge et au maintien de la propreté des postes de travail Participation à la réalisation de préparations simples en cuisine et gestion des friteuses Participation au réassort des stocks (boissons, condiments, emballages, consommables, etc.) Participation au nettoyage et remise en état du restaurant selon les procédures internes Management et supervision : Encadrement et accompagnement de l'équipe en service Veille au respect des procédures, consignes d'hygiène et standards de qualité Organisation et répartition des tâches au sein de l'équipe Gestion des imprévus et soutien opérationnel auprès des collaborateurs Supervision des fermetures de l'établissement en l'absence des gérants Transmission des informations et remontée des éventuelles difficultés Profil recherché : Expérience significative dans la restauration, le service ou un poste polyvalent similaire Expérience en management d'équipe Formation en management, encadrement ou gestion d'équipe souhaitée Autonomie, sens de l'organisation et rigueur Capacité à prendre des initiatives et à gérer les priorités Excellent relationnel et sens du service client Esprit d'équipe et exemplarité Conditions : Contrat à temps partiel de 24 heures hebdomadaires Travail selon planning, incluant éventuellement les week-ends et jours fériés Poste nécessitant polyvalence, réactivité et sens des responsabilités Vous êtes une personne de terrain, organisée et autonome, capable d'allier service opérationnel et management d'équipe ? Rejoignez-nous pour contribuer au bon fonctionnement de notre établissement et à la satisfaction de notre clientèle. --- Postuler ici: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/215NPVT